ร้านเฝอแซบ นครหลวงเวียงจัน

ทริปนี้พาชิมร้านเฝอแซบ  นครหลวงเวียงจัน สปป.ลาว ถนนสายลม แถวๆโรงแรมจะเลินไซ (เจริญชัย) ในเวียงจันมีสองสาขาครับ ที่นำมาลงนี่สาขาแรกครับ หน้าตาของเฝอลาวก็คล้ายๆ กับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา มีผักสดมาให้เต็มๆ จาน และมีถั่วลิสงบดหวานๆ กับกะปิ ไว้จิ้มกับผักสด และที่น่าสังเกตคือการกินอาหารของคนลาวที่นี่จะมี “ซอสพริก” ไว้ที่โต๊ะเสมอ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารตามสั่งทั่วไป หรือร้านเฝอแซ่บ1 นี้ก็เช่นกัน ราคาของเฝอก็ถ้วยน้อยอยู่ที่ 13000 กีบ ถ้วยกลางราคา 15000 กีบ  ส่วนถ้วยจัมโบ้ราคา 18000 กีบ ขอแนะนำว่าถ้าไม่หิวจริงควรสั่งถ้วยน้อยครับ เพราะว่าถ้วยน้อยบ้านเค้ายังใหญ่กว่าก๋วยเตี๋ยวพิเศษบ้านเราเสียอีกครับ







อัตราแลกเปลี่ยนเงินลาวอยู่ที่ 1:260 คือเงินไทย 1 บาท แลกเงินกีบได้ 260 กีบ ขอแนะนำว่าเราควรแลกเงินกีบใช้เมื่อเดินทางไปเที่ยวลาว เพื่อส่งเสริม และเป็นการเคารพในวัฒนธรรม เพราะเวลานี้รัฐบาลลาวกำลังรณรงค์ และส่งเสริมให้คนลาวหันมาใช้เงินกีบแทนเงินบาท และสกุลเงินดอลลาร์ จะเห็นมีป้ายเชิญชวนตามถนนในนครหลวงเวียงจันทน์อยู่เป็นระยะ








สถานที่ท่องเที่ยว แขวงเวียงจันทน์ 
- แขวงเวียงจัน
- พระธาตุหลวง
- วัดสีเมือง เสาหลักเมืองเวียงจัน
- วัดสีสะเกด
- หอพระแก้ว หรือวัดพระแก้วลาว
- อนุสาวรีย์เจ้าฟ้างุม
- ประตูชัย
- พิพิธภัณฑ์แห่งชาติลาว
- หอวัฒนธรรมแห่งชาติลาว
- ถนนคนเดินเวียงจัน
- ตลาดเช้า
- ดิวตี้ฟรี (Duty free) สินค้าปลอดภาษี บริเวณด่านลาวไทย
- บ้านผาฮอม
- ถ้ำจัง
- เมืองวังเวียง
- ผาตั้ง อ่านต่อ...

ข้าวเปียก น.อัน เจ้าเก่า เวียงจัน

มาถึงเวียงจันทน์แล้วต้องหาของแปลกกินสักหน่อยครับ (ไม่แปลกมากเกินไปครับ) ตื่นเช้าออกจากโรงแรมสายลมเย็นเดินออกประตูมาเลี้ยวซ้าย สัก 10 ก้าวจะเจอร้าน น.อัน เจ้าเก่า ที่นี่เข้าขายข้าวเปียก อาหารพื้นเมืองของคนลาว แม่ค้าบอกที่ร้าน น.อัน เป็นเจ้าเดียวเท่านั้นในเวียงจันที่ทำเส้นข้าวเปียกเอง (จริงหรือเปล่าไม่รู้ครับ) โดยนำเมล็ดข้าวมาผ่านวิธีการของเค้า แล้วหั่นออกมาเป็นเส้นๆ เมื่อมองดูเข้าไปภายในร้านแล้วนั้น เห็นมีลูกค้าอยู่หลายโต๊ะแสดงว่าต้องอร่อยอย่างที่แม่ค้าบอกไว้ ผมไม่รีรอสั่งมานึงถ้วยครับ

ข้าวเปียก คล้ายข้าวต้มรวมกับก๋วยเตี๋ยวแบบบ้านเรา แต่เส้นจะออกมาเป็นเส้นๆ หนาๆ มันๆ ใส่เครื่องในหมู หมูสับ และต้นหอมผักชีลงไปด้วย  เส้นข้าวเปียก และเครื่องปรุง จะวางเรียงแยกกัน เมื่อลูกค้าสั่ง แม่ค้าจะตักเครื่องปรุงต่างๆ มาใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ กินกับถั่วงอกดิบ และปาท่องโก๋ มีเครื่องปรุงให้ปรุงตามใจชอบวางอยู่บนโต๊ะคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา แม่ค้าบอกว่าที่ร้าน น.อัน เจ้าเก่านี้ มีชาวต่างชาติมากมายมาถ่ายรูปและสอบถามข้อมูลแทบทุกวัน

ข้าวเปียกร้าน น.อัน ขายชามละ 40 บาท (10000 กีบ) ในเมืองเวียงจันทน์เช้าๆ ก็จะมีอาหารตามสั่งทั่วไป ส่วนใหญ่ก็กินอาหารเช้าที่โรงแรม ซึ่งหากเราไม่ถูกปากกับอาหารแบบฝรั่งมังค่าแบบนั้น ก็บอกเขาไม่เอาอาหารเช้า อาจได้ค่าห้องที่ถูกลงไปอีกเป็นร้อย แล้วก็เดินเล่นหากินไรแปลกๆ ไหนมาต่างประเทศทั้งที มาลองกินข้าวเปียกแบบนี่ไงครับ

คลิปตัวอย่างการกินข้าวเปียก

สถานที่ตั้งร้าน : อยู่บนถนนสายลมเย็น

สถานที่ท่องเที่ยว แขวงเวียงจันทน์ - แขวงเวียงจัน
- พระธาตุหลวง
- วัดสีเมือง เสาหลักเมืองเวียงจัน
- วัดสีสะเกด
- หอพระแก้ว หรือวัดพระแก้วลาว
- อนุสาวรีย์เจ้าฟ้างุม
- ประตูชัย
- พิพิธภัณฑ์แห่งชาติลาว
- หอวัฒนธรรมแห่งชาติลาว
- ถนนคนเดินเวียงจัน
- ตลาดเช้า
- ดิวตี้ฟรี (Duty free) สินค้าปลอดภาษี บริเวณด่านลาวไทย
- บ้านผาฮอม
- ถ้ำจัง
- เมืองวังเวียง
- ผาตั้ง

ที่มา ดูเอเซีย เที่ยวลาว

อ่านต่อ...